В смешанном органическом саду вы не можете пропустить вишневое дерево, растение с прекрасным цветением и вкусными и полезными плодами .
Его выращивание в Европе очень древнее, но сегодня в современном плодоводстве это дерево считается хрупким, потому что оно подвержено различным неудобствам, таким как весенние заморозки, болезни и насекомые. Тем не менее, при соблюдении необходимых мер предосторожности можно ограничить риски и получить удовлетворительное производство вишни даже при использовании органического метода.
В этом руководстве мы узнаем, как управлять вишневыми деревьями, от посадки до обрезки и сбора урожая, без использования пестицидов или других вредных средств . Показания действительны как для классической черешни (prunus avium), так и для кислой вишни и висциоло (prunus cerasus).
Вишневое дерево
Вишня - растение семейства розоцветных, в плодоводстве классифицируется вместе со сливой, абрикосом, персиком и миндальным деревом среди косточковых. Поскольку мы являемся европейским видом, мы также находим дикие черешни, а также лучшие сорта черешни, отобранные для производства фруктов.
Это величественное дерево , достигающее значительной высоты и живущее столетие. Так же, как и в саду, мы можем оставить его в саду, эстетически он очень красив, особенно в период его цветения (обычно в апреле). Для характеристики этого плодоносящего вида маленькие красные железы, присутствующие на стыках листьев, и горизонтальные выемки на коре (правильное название - чечевицы ).
Следует отметить, что есть разные виды вишни . Первое важное различие, которое необходимо провести, - это два вида : черешня и вишня.
- Черешня (prunus avium) является наиболее распространенной в Италии и включает множество разновидностей, разделенных на две большие группы: дурони и тенерин , первые с более плотной мякотью, чем вторые.
- Вишня (prunus cerasus) или вишня делится на три группы: черная вишня, вишня морелло и вишня , и все плоды подходят для переработки, а не для непосредственного употребления.
Вишневое дерево ценится не только за свои плоды: вишневое дерево коричнево-красного цвета особенно ценится за создание изысканной мебели.
Подходящий климат и местность
Климатические условия . Вишня обычно хорошо переносит зимние холода, но ее раннее цветение подвергает ее риску поздних весенних заморозков , что может означать значительные потери урожая. Даже продолжительные дожди во время цветения отрицательны, потому что они затрудняют завязку и способствуют появлению коричневой гнили, грозного грибкового заболевания. По этой причине не рекомендуется выращивать вишневые деревья во влажных районах на дне долины, а идеальные места - холмистые .
Идеальная местность . К счастью, вишневое дерево приспосабливается к различным типам почв , если они не являются почвами, подверженными длительному застоям воды, и при уровне pH они не слишком кислые или щелочные. Однако фактическая приспособляемость к различным почвам зависит от используемого подвоя , поэтому при выборе рекомендуется обратить внимание.
Вишневый цвет
Вишневое дерево имеет великолепное цветение , не очень длинное, как временная щель, но впечатляющее, заполняя всю крону белыми или розовыми цветами. Цветение сакуры известно в Японии , где существует термин « ханами » , обозначающий акт созерцания красоты цветущего вишневого дерева. Азиатская страна привлекает множество заинтересованных туристов.
Но и в Италии у нас есть эффектное цветение сакуры, которое обычно происходит в начале апреля . В Виньоле , итальянской вишневой столице, каждый год проводится специальный фестиваль, период - первая или вторая неделя апреля.
Если мы хотим получить хороший урожай вишни, вишни или вишни, очень важно гарантировать правильные условия для опыления . Момент цветения является деликатным как по климатическим причинам, поскольку вишня зацветает относительно рано, так и потому, что у каждого цветка есть только 48 часов времени для опыления. В целом период завязывания плодов составляет около 4-5 дней.
Для правильного опыления, помимо благоприятного климата, есть два основных условия:
- Наличие растений-опылителей . Вишневое дерево - самостерильное растение, поэтому необходимо, чтобы в смешанном саду было как минимум две разновидности, способные опылять друг друга.
- Наличие опылителей . Опыление энтомофильное, то есть происходит благодаря насекомым-опылителям. Как и большинство фруктовых деревьев, вишневое дерево также выигрывает от наличия пчелиных ульев в саду , но шмели и осмии также играют свою роль.
Выбирая сорта вишни, также важно получить совет по правильному опылению вишневых деревьев и, следовательно, спроектировать сад, способный способствовать правильному оплодотворению. Например, если я сажу железнодорожную вишню, мне придется комбинировать другие совместимые сорта, например, Giorgia, черный Durone di Vignola 2 и Sunburst.
Как посадить вишневое дерево
Чтобы посадить вишневое растение в нашем саду или огороде, необходимо сначала выбрать сорт, подвой и место для пересадки. Затем приступаем к посадке зимой с хорошей основной подкормкой.
Выбор подвоя
Если выбор сорта вишни или вишни для посадки в основном определяется вкусами тех, кто будет собирать урожай, важен подвой, чтобы дерево чувствовало себя комфортно в почве, в которую оно будет посажено.
По этой причине при покупке молодых растений полезно иметь информацию о подвое , даже позже, подвой будет определять рост растений, и поэтому это необходимо учитывать для определения схемы посадки и в будущем во время выращивания для регулирования обрезки.
Чаще всего используются подвои . Обычно гибридные подвои черешни с Prunus pseudoceraus или некоторые клональные сорта вишни подходят для почв, склонных к застою воды. Классический свободный подвоев вишни придает растению определенную силу, в то время как Магалеппо или скрещивание Магалеппо с черешней, как правило, ее сдерживают.
Период пересадки и расстояния
Указанный период. Как и у других видов плодов, пересадка вишневого дерева производится в период вегетативного покоя. Поэтому правильное время для посадки растения - с октября до конца зимы, избегая периодов заморозков.
Шестой завод. Вишневое дерево - это растение, которое имеет тенденцию к значительному росту в высоту и ширину и поэтому требует довольно больших посадочных участков . Однако влияние подвоя имеет решающее значение для жизнеспособности растения, и с этой информацией мы можем установить эффективные расстояния, которые необходимо соблюдать между отдельными экземплярами. Очевидно, что выбранная форма земледелия влияет на размеры.
- В случае классического выращивания ваз и с сильными подвоями расстояние между растениями в ряду будет 4-5 метров, а между рядами - 6 метров .
- В случае выращивания в горшках с полукарликовыми подвоями расстояния можно сократить до 3-4 х 5 метров .
Посевная операция
Копаем яму . Для хорошей пересадки необходимо выкопать глубокие ямы лопатой или лопатой, а когда высаживаемых деревьев много, можно использовать земляные шнеки, особенно полезные, если почва особенно плотная. Цель состоит в том, чтобы у корней вишневого дерева была мягкая почва, в которой они могли бы пустить корни. Правильная мера может быть 50 см в диаметре и глубине.
Основное удобрение . Во время посадки необходимо внести основные удобрения на основе органических добавок, таких как компост или спелый навоз, к которым мы можем добавить горсть древесной золы, сульфата калия или барды. Удобрения необходимо будет повторять и в последующие годы, чтобы всегда гарантировать хорошее здоровье растений и оптимальный урожай черешни.
Расположение растений . Вишневое дерево необходимо вставить в ямку, убедившись, что точка прививки, обычно легко узнаваемая, остается выше уровня земли . Рекомендуется отделять поверхностный грунт от глубокого во время выемки и во время заделки ямы, соблюдая тот же порядок, смешивая улучшитель почвы только с поверхностными слоями земли (максимум 30 см).
Подробно о выращивании
После посадки вишневого дерева требуется некоторый уход : ежегодное внесение удобрений, полив по мере необходимости, уход за травой или мульчирование. В дополнение к этому, необходимо уделять внимание профилактике и борьбе с вредителями и болезнями, а ветви дерева необходимо обрезать. Бедствия и обрезание заслуживают специальных речей, которые мы лучше разработаем позже, также на основе конкретных идей.
Орошение
С момента посадки растения до третьего или четвертого года необходимо регулярно поливать молодую вишню , особенно при отсутствии или отсутствии осадков. В идеале подготовить систему капельного полива , которая также пригодится в дальнейшем для обеспечения экстренного полива взрослых растений в случае засухи. Фактически, недостаток воды может помешать дифференциации цветочных почек в следующем году, что отрицательно скажется на плодоношении.
Дикие травы и мульча
Водная конкуренция дерна, окружающего растения, может быть интенсивной и вредной для молодых вишневых деревьев, и поэтому мульчирование имеет важное значение . Вы можете расстелить черные листы по всему ряду или устроить вокруг каждого растения слой круглой соломы толщиной примерно 10-15 см. В соломы испаряется , но сохраняет влажность почвы подстилающей в течение длительного времени, предотвращает спонтанные травы от возникающих и с течением времени разлагается с образованием гумуса. Затем вы можете управлять садом с помощью контролируемого травления с периодическим кошением между рядами.
Вырасти вишневое дерево в горшке
Для выращивания вишни в горшках желательно ориентироваться на мелкие сорта, привитые на карликовых подвоях, которые имеют свойство их содержать. Однако необходимо обеспечить много почвы для корней благодаря большой емкости, регулярно удобрять и поливать.
Конечно, выращивание в контейнерах полезно не для производства значительного количества фруктов, а только в декоративных целях .
Как обрезать вишневое дерево
Обрезка в саду всегда делится на фазу размножения , в которой определяется форма, в которой будет выращиваться растение, и ежегодная обрезка , которая вместо этого служит для регулирования листвы, сдерживает размер и стимулирует производство. Также в вишневом дереве есть эти два разных момента, первый длится три или четыре года после посадки.
Задайте форму растения
Вишневое дерево очень хорошо поддается классической тренировочной форме или низкой вазе . Во втором варианте три основных ветки начинаются на высоте около 50 см от земли.
Чтобы получить конформацию вазы, в первые 3 или 4 года после посадки требуется хорошее ведение селекционной обрезки. Выращивание в вазах хорошо для отражения света внутри навеса и для сбора урожая с земли, используя лестницы только для высоких фруктов.
Ежегодная обрезка
Отсечение вишни должно быть сделано очень тщательно , потому что зимой растительным заживает с трудом и выбрасывает много резины от порезов . Неосторожная обрезка может иметь серьезные последствия для здоровья дерева.
По этой причине зимой ограничиваемся обрезкой не очень сильнорослых и очень урожайных экземпляров . На зелени его обрезают обратными срезами, прореживанием листвы и обновлением плодовых образований , и устраняют присоски .
Болезни растения
Также для вишневого дерева важно предотвращать патологии , выбирая в первую очередь генетически устойчивые или толерантные сорта , в частности, этот уход важен для органического выращивания сада. Выбор сорта уже является отличной предпосылкой для ограничения возникновения болезней, и тогда он должен сопровождаться рядом внимания в процессе выращивания.
Наиболее важные профилактические меры для защиты вишни от проблем - это сбалансированные удобрения и полив только под листвой , которые не смачивают листву. В частности, при внесении удобрений следует избегать избытка азота, который также может быть вызван слишком большим количеством органических удобрений). Как только вы заметите симптомы патологий, необходимо незамедлительно удалить пораженные части растения. Обрезка также должна производиться в нужное время и с полным знанием фактов, чтобы не способствовать возникновению и распространению проблем.
В дополнение к болезням мы помним возможные проблемы климатического происхождения и возможное отсутствие опыления: если вишневое дерево не приносит плодов, нельзя быть уверенным, что это вина патологии, это могли быть просто поздние заморозки с последующим опаданием цветов.
Монилия вишневого дерева
Это патология, характерная для косточковых плодов (абрикос, слива, миндаль, персик), особенно опасная для вишневого дерева. Monilia вызывается двумя типами грибов, которые вызывают повреждение различных органов, включая плоды, которые покрываются серой гнилью и гнилью. Заболеванию способствует жаркий влажный климат, как и в случае с большинством криптогамов.
Опрыскивание хвоща мацерируется помогает укрепить растение, иначе лечение может быть сделано с продуктами на основе Bacillus Сенного .
Хоринеум, также называемый ямками или ямками, представляет собой заболевание, проявляющееся в виде красно-пурпурных выемок на листьях и трещин на ветвях , из которых выходит смола. Фрукты также могут образовывать липкие корки.
В дополнение к раздаче мацерата хвоща может быть полезна обработка на основе меди при опадании листьев (которую следует проводить с должными предосторожностями).
Вредные насекомые
Чтобы предотвратить захват и повреждение вишневого дерева вредными насекомыми, в органическом саду в первую очередь необходимо заботиться о биологическом разнообразии . В дополнение к выращиванию множества различных видов и разновидностей фруктовых деревьев, наличие живых изгородей на краю сада и постоянное озеленение промежутков между рядами способствует установлению естественного баланса между насекомыми. Однако, если одного биоразнообразия недостаточно для ограничения присутствия вредителей, мы можем прибегнуть к стратегиям и натуральным продуктам для активной защиты растений. Постоянный мониторинг особенно полезен для быстрого вмешательства с помощью разрешающего лечения.
иллюстрация Марины Фусари
Вишневая муха
Вишневый муха (вишнёвая муху), несомненно , является ключевыми насекомыми среди паразитов этого вида. Взрослый особь откладывает яйца в вишню, а родившиеся личинки питаются мякотью плодов, портя ее. Вот несколько средств:
- Выбор раннеспелых сортов (май) гарантирует временную задержку в отношении периода максимального нападения мух, но для того, чтобы посадить много вишневых деревьев с постепенным созреванием, необходимо найти прямые решения для более поздних сортов.
- Массовый отлов с помощью пищевых ловушек Tap Trap, безусловно, полезен, в то время как желтые хромотропные ловушки, к сожалению, также захватывают и полезных насекомых, и поэтому лучше сократить их использование в саду.
- Эти сетки от насекомых , безусловно , эффективны и сочетают в себе необходимость защиты урожая даже от дроздов или других птиц , очень жадных вишен. Важно помнить, что класть их только после завязывания плодов , иначе мы также не позволим пчелам опылять цветы.
- Биологические инсектициды . Наконец, против вишневой мухи мы могли бы прибегнуть к средствам на основе Спиносада, которые можно использовать, внимательно читая инструкции на упаковке, обрабатывая вечером и избегая этого во время цветения.
Черная вишневая тля
Среди бесчисленных видов тлей именно черная тля специализируется на вишневом дереве . Его присутствие, как и у других тлей, можно определить по плотным колониям, видимым на листьях и побегах, которые остаются свернутыми из-за постоянного всасывания сока, а также по липкой медвяной росе.
Чтобы удалить этих паразитов, необходимо опрыскать растения свежим экстрактом крапивы , а для более эффективного действия мы будем распылять марсельское мыло, разбавленное водой или маслом нима.
Другие вредные паразиты
Азиатский клоп . Азиатский клоп, который уже несколько лет угрожает урожаю многих итальянских садов, также может повредить вишневое дерево. После завязывания плодов можно установить сетки от насекомых или регулярно обрабатывать пиретрумом.
Drosophila suzukii. Дрозофила или мелкая плодовая муха не щадит даже вишневое дерево, но то же самое лечение на основе спинозада, действующее для мухи, также побеждает этого паразита. Красные ловушки типа Tap Trap также очень полезны. Чтобы узнать больше, вы можете прочитать статью, посвященную Drosophila suzukii.
Мучнистые червецы. Эти маленькие насекомые также нападают на вишневое дерево, и их предотвращают, проветривая листву зеленой обрезкой, а также опрыскивая растения мацератами папоротника.
Сбор и использование вишни
Вишня и вишня - это фрукты, которые собирают, когда они полностью созрели , и понять, когда плод созрел, очень просто, так как нам просто нужно посмотреть на цвет . Характерный ярко-красный цвет свидетельствует о том, что большинство вишни готово к сбору и употреблению, в то время как черная вишня обычно темнее. Существуют разновидности с более светлой кожей или немного разных оттенков, но если вы знаете цвет, вы не ошибетесь.
Период сбора урожая вишни обычно длится с конца мая по июнь , сорта и климат могут варьироваться, ожидая или откладывая время сбора урожая. Однако это летний фрукт.
В смешанном саду рекомендуется высаживать много видов вишневых деревьев , выбранных на основе их устойчивости к распространенным болезням, их совместимости с опылением, вкуса фруктов и степени спелости, чтобы распределить урожай фруктов в течение определенного периода времени. это длится с мая по конец июня или даже дольше.
Вишня - это фрукт, который хранится недолго , после сбора его нужно съесть в течение нескольких дней или обработать. В то время как вишня (вишня, вишня, вишня морелло) хорошо поддается превращению в джемы , соки, сиропы и ликеры, черешня отлично подходит для употребления в чистом виде . Хороший способ сохранить аромат вишни - это залить их спиртом , вишня в Марсале вкусная.
Сорт вишни
Твердые или мягкие, сладкие или кислые - есть много разных сортов вишни . Некоторые сорта больше подходят для варенья и кондитерских изделий, другие оптимально употреблять в свежем виде. Как и ожидалось, первая важная классификация - между черешней и вишней, среди которых выделяется черная вишня.
Упомянутые сорта являются лишь примерами, потому что каталоги многих питомниководов полны предложений, а в среде выращивания есть местные исторические сорта вишни, которые стоит заново открыть.
Сорт черешни
Черешня является наиболее культивируемой и потребляемой, обычно предпочтительнее употребление в свежем виде. Среди самых известных сортов черешни запомним:
- Дуроне неро ди Виньола - очень сладкий сорт, созревающий в июне, большая темно-красная вишня с прекрасным вкусом.
- Ферровия , очень распространенный итальянский сорт, ярко-красный снаружи и светлый внутри.
- Вишня Бигарро . Дурон отобран во Франции с красной мякотью.
- Прекрасная вишня из Пистойи. Вишня дуроне с очень крупными плодами.
Желая планировать постепенный сбор урожая и выбирая устойчивые к болезням сорта, мы можем упомянуть Durone di Maggio, который открывает сезон ранним урожаем, за ним следует вишня Bella Italia, которая созревает в первой половине июня, и Ciliegia Grossa di Pistoia, которая созревает. в последней декаде июня. Наконец, последняя вишня - самая поздняя, и ее даже собирают в конце июля.
Сорт вишни, вишни морелло и вишни
Для вишни обычно характерны плоды меньшего размера, с более мягкой мякотью и выраженным кисловатым вкусом. Именно этот вкус делает их предпочтительными для приготовления соков и джемов, они могут быть резкими при употреблении в свежем виде. Первая классификация в этой группе - вишня, вишня и вишня морелло. Это продуктивные деревья, несправедливо считающиеся второстепенными плодами, о которых часто забывают.
- Сорт вишни . Вишня, несомненно, самая известная из вишен, это очень урожайное растение, дающее мелкие и ярко-красные плоды. Он доступен в многочисленных древних местных сортах, таких как амарена Пьячентина и амарено ди Пескара.
- Сорт вишни . Висколо - менее продуктивное дерево, чем вишня, с более сладкими и темными плодами, очень популярное для приготовления джемов. Самым культивируемым сортом, вероятно, является королевская гортензия.
- Сорт вишни морелло . Вишня морелло дает очень маленькие и кислые плоды темно-красного, почти черного цвета. Из них делают мараскино, ликер далматинского происхождения. Среди сортов запомним черную агриотту.
Вам нужна была эта статья? Оставить комментарий. Приветствуются критика, мнения, вопросы или истории из вашего сада.
Чтобы оставаться на связи, вы можете подписаться на рассылку новостей или следить за страницей facebook и профилем Instagram.