Груша (Pyrus communis) - очень долгоживущее плодовое растение, принадлежащее к семейству розоцветных и к подгруппе семечковых плодов, такой как яблоня.
Его плоды, которые на самом деле являются ложными плодами, поскольку мякоть, которую мы потребляем, является вместилищем, в то время как настоящий плод будет сердцевиной. Груши широко употребляются как в свежем виде, так и в производстве соков или джемов, и, будучи сладкими и сочными, они являются одними из самых популярных фруктов.
Выращивание груши возможно и рекомендуется с помощью органического метода при условии, что приняты необходимые меры предосторожности и оперативно приняты доступные решения для предотвращения и борьбы с возможными бедствиями. Для уборки разных видов груш в течение сезона рекомендуется высаживать больше сортов груш с шахматным созреванием в смешанном саду.
Какой климат и какая местность для груши
Указанный климат. По сравнению с яблоней, груша менее переносит как зимние холода, так и весенние заморозки из-за раннего цветения. В регионах, подверженных последнему риску, рекомендуется выбирать позднецветущие сорта, такие как William, Kaiser и Decana del Comizio. Однако груша - это вид, которому нравится умеренный климат, и многие сорта испытывают определенную потребность в холода.
Идеальная местность . Груша, особенно если ее привить к айве, страдает при обнаружении известковых почв: пожелтение листвы является явным признаком хлороза железа. Поэтому рекомендуется проанализировать почву перед посадкой, и, если будет обнаружено высокое содержание известняка, покупка должна быть направлена на растения, привитые на свободный подвой.
Как посадить грушевое дерево
Пересадка. Готовые к посадке деревья груши представляют собой уже привитые одно- или двухлетние ветки, которые можно найти в питомниках. Пересадку проводят с осени до конца зимы, избегая периодов сильных морозов. Для этого в каждом растении выкапывается ямка размером примерно 70 x 70 x 70 см или больше, если необходимо. Если растений много, работа становится сложной, и вы можете использовать дрель. Когда вы сажаете большой фруктовый сад, вы можете оценить идею обработки всей площади, а затем в любом случае проделать отверстия в выбранных точках для пересадки. На растении удобряют хорошо созревшим компостом или навозом, смешивая с той частью земли, которая будет примерно на 20 см выше поверхности. У растений с голыми корнями перед посадкой полезно потренироваться в сборке,операция, заключающаяся в замачивании корней в смеси свежего навоза, воды, песка и земли не менее 15 минут. Затем растение попадает прямо в яму, но не на дно, а поверх первого слоя рыхлой земли, заброшенной внутрь. Место прививки должно быть немного выше уровня земли, и как только растение будет готово, полейте его, чтобы земля прилипла к корням.
Подвой . При покупке растения важно знать сорт груши, от которого зависит тип плода, а также подвой, который использовал питомник. Адаптивность к почве и сила роста растений зависят от подвоя. При выращивании груши часто используются различные подвои айвы; с годами были отобраны типы, которые вызывают меньше проблем, вызывающих недовольство, чем первые. Использование айвы в качестве подвоя улучшает качество груш. Он не карликовый, но у него даже не развивается крупная корневая система, поэтому часто необходимы колья для поддержки растения. С другой стороны, груши, привитые на франки, обычно более сильны и самодостаточны, даже если они откладывают начало производства.
Опыление. Нектар цветков груши менее сладкий, чем нектар других фруктовых деревьев, и, следовательно, не очень привлекает пчел. Чтобы стимулировать оплодотворение, полезно разместить в саду большое количество ульев и посадить несколько разновидностей груш, цветущих одновременно друг с другом, которые совместимы для опыления. Однако груша также может давать партенокарпические плоды, то есть без оплодотворения, даже если они меньше и деформированы, чем регулярно удобряемые.
Планы посадки . Чтобы решить, на какие расстояния пересаживать растения, важно спрогнозировать их развитие, даже если обрезка будет играть в этом важную роль. В зависимости от используемого подвоя расстояние между отдельными растениями может меняться, но примерно 4 метра вдоль ряда может быть достаточно для груш, выращиваемых на подвоях средней силы роста.
Выращивание груши: операции по выращиванию
Орошение. После посадки груши на ближайшие 2–3 года желательно провести полив в весенне-летний сезон, особенно в случае продолжительной засухи. Молодому растению нужна вода, ожидая, пока оно глубоко укоренится. Даже после сбора урожая не должно быть недостатка воды, чтобы гарантировать хорошее развитие в следующем году.
Мульча . Органическое мульчирование на основе соломы или сена вокруг растения предотвращает развитие спонтанных трав, которые забирают воду и питательные вещества. Солома со временем разлагается, поэтому ее необходимо регулярно доливать, но это положительный аспект, поскольку она вносит дополнительный вклад в почву органическими веществами. Пластиковые листы не обладают этим преимуществом, хотя требуют меньшего ухода. При укладке новой соломы каждую осень хорошо добавлять несколько горстей гранулированного навоза, корнунгии или других натуральных удобрений вокруг растения, таким образом также проводится регулярное удобрение.
Выращивание груши в горшках
На террасах и балконах можно выращивать грушу в горшках при условии, что она имеет подходящие размеры и качественный субстрат (например, почва, смешанная с настоящей деревенской землей), регулярно поливается и удобряется зрелым компостом и другими органическими или естественными минеральными удобрениями. такие как сульфат магния и калия, каменная мука и древесная зола.
Как обрезать грушевое дерево
Форма ведения хозяйства.Грушу часто выращивают веретеном, как и яблоню, особенно в профессиональных садах. Еще одна очень распространенная форма - это Pal Spindel, которая напоминает пальметту с одной ступенью ветвей. В этом случае имеется центральная ось с двумя боковыми ветвями, которые сохраняются в том же развитии, что и центральная ось при обрезке первых трех лет. Две ветви остаются открытыми при температуре около 45 ° C по отношению к главной оси и связаны с двумя горизонтальными проводами, размещенными соответственно на расстоянии 80 см и 2 метра от земли, возможно, также добавляется третий провод на расстоянии 3 метра. Провода, в свою очередь, поддерживаются бетонными столбами. Поэтому создать такую структуру довольно сложно, она удобна, когда у вас есть подвои айвы с недоразвитыми корнями, которые получают поддержку.Для грушевых деревьев, привитых на откровенно, также может подойти форма вазы без кольев, это лучшее решение для растений, вставленных в сад или в небольшой семейный сад.
Обрезка . Груша плодоносит на смешанных ветвях, ламбурде и бриндилли с разным преобладанием того или другого в зависимости от сорта. Основная цель обрезки грушевого дерева - омолаживать продуктивные ветви, так как лучшие урожаи происходят на молодых ветвях. В этом смысле так называемые «петушиные ножки», которые со временем образуются в результате чередования ламбурдов и мешков (набухание резервных веществ), должны быть удалены с помощью обрезки, и по той же причине старые ветви, несущие ламбурд или brindilli необходимо укорочить. Листву необходимо проветривать, прореживая слишком густые ветки. Летом отрастающие у основания и прямостоячие на ветвях отпрыски удаляются.
Болезни груши
Ниже мы видим наиболее частые болезни грушевого дерева, для углубления этой темы желательно прочитать статью, посвященную болезням яблони и груши.
Струп
Груши и яблони могут быть поражены паршой, патогенным грибком, образующим округлые темные пятна на листьях и плодах. При органическом выращивании лучшая профилактическая мера - это выбор устойчивых или толерантных сортов в сочетании с обрезкой, которая проветривает листву, а не чрезмерным удобрением. Чтобы стимулировать естественные защитные силы растения, также рекомендуется регулярно распространять мацераты хвоща или одуванчика, но после продолжительных дождей полезно проводить обработку полисульфидом кальция или, альтернативно, медью, даже если медь накапливается в почвы, и лучше всего использовать ее экономно. Однако для каждого лечения необходимо внимательно читать указания на этикетках приобретенного коммерческого препарата в отношении дозировок, методов и мер предосторожности при использовании.
Коричневые или переменные пятна
Это грибок, образующий круглые некротические пятна на плодах, листьях, ветвях и побегах. Также в этом случае эффективны продукты на основе меди, используемые сразу после нескольких часов или дождливых дней, но также полезно провести осеннюю обработку на основе грибка-антагониста Thrichoderma harzianum, чтобы распределить его по газону вокруг растения (принимая большой радиус), так как возбудитель там зимует.
Мучнистая роса на грушевом дереве
Мучнистая роса проявляется в виде белой мучнистой плесени и может контрастировать с растворенным в воде бикарбонатом натрия или калия. Сера является в первую очередь антиоидом, но при слишком низких температурах она не действует, а вместо этого создает проблемы фитотоксичности при температурах выше 30-32 ° C.
Насекомые и паразиты грушевого дерева
Среди врагов грушевого дерева есть несколько насекомых, от которых можно избавиться с помощью методов органического земледелия, например, карпокапса и псилла.
Карпокапса
Carpocapsa называют «яблочным червем», но он также поражает грушевое дерево, откладывая яйца на листья и плоды. Сетки от насекомых, которыми оборачивают растения после завязывания плодов, являются эффективным барьером, в то время как экологическими и полезными продуктами для лечения являются вирус гранулеза и спиносад.
Псилла грушевого дерева
Поражение псиллы груши может напоминать повреждение тли, поскольку псилла также всасывает сок листьев и побегов, оставляя их свернувшимися клубками, полными медвяной росы, а часто и черного дыма. Для его уничтожения достаточно промыть растение водой и разбавленным марсельским мылом, при необходимости повторить несколько раз. Развитие псиллы хорошо контрастирует с хорошей обрезкой зелени, которая аэрирует листву и не создает тот густой и тенистый микроклимат, который нравится этому паразиту.
Другие насекомые-груши
На грушу могут нападать также пилильщики, тля, вышивальщицы, родиленьо и тингид. Осы и шершни также повреждают почти спелые плоды, но их легко поймать с помощью пищевых ловушек, таких как Tap Trap.
Урожай и сорт груш
Урожай груши. Первые сезонные груши, такие как сорта Coscia и Spadona, созревают в июне и не имеют длительного срока хранения. Другие сорта созревают с августа по конец сентября и хранятся дольше, хотя и короче, чем яблоки. Груши, помимо употребления в свежем виде, подходят для приготовления джемов, соков, тортов.
Сорт груши. Наиболее распространенные сорта груш относятся к 1800-м годам: это классические сорта Абате Фетель, Конференция, Уильям, Пасса Крассана, Декана дель Комицио и Кайзер. Среди устойчивых к болезням груш мы упоминаем "Bella di June", которая созревает в последнюю декаду июня, среди тех, что созревают в июле, "Pera campagnola", а среди тех, которые созревают в августе, - "Butirra Rosa Morettini". Или «Бутирра Верде Франка».
