Декабрь: сезонные фрукты и овощи.
Посев на рассаду Работает Лунный урожай
Природа заботится о нашем благополучии: с приходом зимы цитрусовые рощи приносят плоды, предоставляя в наше распоряжение апельсины и клементины. Витамин С ценен для предотвращения гриппа и других сезонных заболеваний.
В декабрьском огороде богатства меньше, но среди капусты, фенхеля и салатов не остаешься сухо ртом, а еще есть тыквы, созревшие в последние месяцы.
Употребление сезонных фруктов и овощей - это хороший способ сэкономить деньги, но также и этичный выбор, который предотвращает распространение продуктов питания по всему миру и поддерживает экономику нашей страны.
Фруктовый сад в декабре: сезонные фрукты
Лучшими фруктами сезона в декабре являются цитрусовые: в то время как на севере холод не приносит особого удовлетворения тем, кто выращивает фруктовый сад, из Южной Италии можно найти восхитительные апельсины, мандарины, клементины, грейпфруты, лимоны и кедры.
Помимо цитрусовых, в зависимости от климата, мы также можем собирать хурму, киви и гранаты. Эти плоды обычно созревают осенью, но в некоторых районах период сбора урожая может длиться до декабря.
Другой возможный сбор урожая в последний месяц года - это сбор оливок, в этом случае оливковое дерево обычно дает урожай в ноябре, но бывает, что некоторые сорта откладывают сбор урожая.
Декабрь: урожай с огорода
В декабрьском огороде выпускаются новейшие виды капусты: в частности, лучше всего сопротивляются холоду савойская и черная капуста, говорят даже, что морозы улучшают вкус и придают листу своеобразную хрусткость. Но среди крестоцветных капуста, брокколи, цветная капуста, редис, руккола тоже в сезон.
Другими овощами, доступными в саду, могут быть фенхель и шпинат.
В декабре туннельные производители также могут собирать морковь, свеклу и различные виды салатов (салат, цикорий, эндивий, эскароле, сонгино).
Овощи-долгожители . Мы также можем считать сезонными различные летние овощи с хорошим сроком хранения: поэтому в нашем распоряжении есть чеснок, лук-шалот, картофель, лук и кабачки.
Сезонно ароматный . Среди ароматических растений всегда есть некоторые, такие как тимьян, шалфей и розмарин, поэтому, несмотря на холод в декабре, можно собирать и использовать эти драгоценные специи.
