Очень полезно знать, какие фрукты и овощи сезонные : с этими знаниями те, кто занимается огородом, могут планировать посевной календарь, чтобы получить желаемый урожай в нужное время, а те, кто покупает у садовода, могут ориентировать свои расходы на сезонные овощи, которые, как правило, дешевле, вкуснее и зеленее.
Покупка сезонных овощей - это этичный выбор, который также позволяет сэкономить, поэтому полезно узнать, какой урожай предлагает природа в августе с учетом климатических условий Италии.
Август в саду: сезонный календарь
Посев на рассаду Работает Лунный урожайЛето - это период великих праздников в огороде и в саду : есть много готовых фруктов, и поэтому выбор затруднен, и было бы хорошо выучить множество летних рецептов, с помощью которых можно представить все это изобилие на столе.
Сезонные овощи в августе
Летом сад очень богат , благодаря солнцу, которое позволяет созревать различным видам овощей. В течение августа собирают множество летних овощей.
Самыми типичными летними культурами являются пасленовые растения: перец, острый перец, помидоры, баклажаны дают лучший урожай в году в августе.
Сейчас собирают даже кабачки и огурцы , и если в саду все будет хорошо, можно увидеть первые несколько тыкв.
Если вас не обескураживает сильная жара, вам не обойтись без салатов и листовых овощей: мангольд, цикорий, салат, эндивий, руккола, сельдерей, шпинат, валерианелла и сонгино .
Даже редис, кукуруза и морковь добавляются в прохладные летние салаты. Все это в сезон в августе и может без сожалений попасть в корзину.
Некоторые овощи, которые будут безусловными героями зимнего сада, можно будет собирать уже в августе, особенно ближе к концу месяца: капуста, цветная капуста, лук-порей, фенхель, зелень репы . Что касается бобовых , то можно найти фасоль, снежный горох, нут и стручковую фасоль , в то время как горох и широкая фасоль могут быть доступны при хранении с предыдущих месяцев.
Даже картофель, лук, чеснок и зеленый лук являются овощами, которые являются долговечными, поэтому в августе мы считаем их еще сезонными, хотя обычно их собирают между июнем и лугло, которые сохраняются естественным способом. Эти овощи мы можем найти у огородника без принуждения.
Как ароматные травы в августе, сад - это буйство базилика , которое используется для приготовления песто алла геновезе, и петрушки , так что вы также можете приготовить отличный зеленый соус. Также собирают мяту , вечнозеленый шалфей, розмарин, тимьян, орегано и майоран .
В саду мы можем собирать абрикосы, персики, груши, яблоки, сливы и сливы . На юге созревают восхитительные опунции , а в августовском огороде можно попробовать свежие и сочные арбузы и дыни - символические летние фрукты.
На винограднике мы начинаем видеть несколько гроздей спелого винограда , которые затем раскроются в сентябре. Также в августе собирают различные ягоды и орехи .
