Сбор урожая - это время, когда упорный труд садовода находит хорошее применение (буквально!). Когда сбор овощей понимается с опытом, у каждого овоща есть свои маленькие признаки, которые сообщают нам, когда он готов. Сбор овощей в наиболее подходящее время очень важен, потому что от этого зависит качество пищи, которую мы затем принесем на стол: если мы возьмем ее слишком рано, у нас будут незрелые овощи, а если мы подождем, мы рискуем загнить фрукты, затвердеть семена или засохнуть листья.
Огромным преимуществом семейного сада под домом является то, что вы можете есть только что собранные свежие овощи в их наилучшем качестве и питательных свойствах.
Знайте, когда собирать
Зная время и отслеживая, когда сеять, можно иметь представление о том, что уже готово к уборке урожая, но наблюдение всегда важнее теории.
Часто по цвету мы понимаем, когда пришло время собирать урожай (это происходит, прежде всего, с фруктами, как в случае с помидорами или перцем), они также могут помочь нам понять аромат или размеры. Другие растения, такие как бобовые, можно понять на ощупь, проверив консистенцию (например, прикоснувшись к стручку бобов, чтобы почувствовать семя). Кроме того, есть растения, на которых овощ не виден, потому что он находится под землей (например, клубни, картофель, лук и морковь), поэтому необходимо понаблюдать за растением, чтобы понять, пора ли извлекать из земли.
Скалярное планирование и сбор для семейного сада
Многие овощные растения позволяют собирать урожай постепенно, в этом случае овощи хорошо держатся на растении, и поэтому их можно собирать по мере необходимости, чтобы принести на стол или в кастрюлю. Точное планирование сада также позволяет планировать сборы, поэтому полезно рассчитать время сбора урожая, чтобы помочь вам, мы рекомендуем вам взглянуть на календарь сборов в саду .
Луна и урожай овощей
Для тех, кто в это верит, лунный календарь предлагает множество указаний на сбор овощей. Если вы собираете овощи для консервирования, сушки, такие как бобовые и клубни, вам следует делать это на убывающей луне, а свежие овощи - на растущей.
Несколько советов, как выбрать время сбора
Вот несколько эффективных методов сбора урожая овощей в нашем саду:
- Избегайте слишком жарких периодов дня в летние месяцы, чтобы избежать солнечного удара и предотвратить преждевременное увядание овощей, подвергая их тепловому шоку.
- В плодовых овощах (например , тыква, перец, баклажаны, помидоры) лучше , чтобы собрать их утром.
- В листовые овощи (салаты, руккола, петрушка, мангольд) , а должны хватки на закате, когда они богаты питательными веществами , благодаря фотосинтезу.
- Чтобы избежать гниения, по возможности собирайте сухие овощи (поэтому перед поливом и ни в коем случае не после шторма или дождя), они также будут менее засыпаны землей.
Была ли эта статья полезной? Вы можете оставить комментарий с мнением, советом, вопросами или другим, отзывы всегда приятны.
Чтобы оставаться на связи, вы можете подписаться на рассылку новостей или подписаться на Orto Da Coltivare в Instagram и Facebook.